МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение   

высшего образования «Горно-Алтайский государственный университет»

(ФГБОУ ВО  ГАГУ, ГАГУ, Горно-Алтайский государственный университет)

кафедра агротехнологий и ветеринарной медицины

Закреплена за кафедрой

рабочая программа дисциплины (модуля)

Пантовое оленеводство

Учебный план

35.03.07_2024_944.plx

35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Форма обучения

очная

Квалификация

бакалавр

Программу составил(и):

К.б.н., доцент, Петрусева НС;к.в.н., доцент, Шатрубова Е.В.

Распределение часов дисциплины по семестрам

Семестр

(<Курс>.<Семестр на курсе>)

7 (4.1)

Итого

Недель

9 3/6

Вид занятий

УП

РП

УП

РП

Лекции

12

12

12

12

Лабораторные

32

32

32

32

Консультации (для студента)

0,6

0,6

0,6

0,6

Контроль самостоятельной работы при проведении аттестации

0,15

0,15

0,15

0,15

Итого ауд.

44

44

44

44

Кoнтактная рабoта

44,75

44,75

44,75

44,75

Сам. работа

54,4

54,4

54,4

54,4

Часы на контроль

8,85

8,85

8,85

8,85

Итого

108

108

108

108

стр. 2

УП: 35.03.07_2024_944.plx

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

Цель дисциплины: сформировать у студентов теоретические знания и практические навыки по содержанию и разведению пантовых оленей, получению и переработке пантов и мяса.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ООП:

Б1.В.ДВ.05

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

2.1.2

Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции

2.1.3

Технология переработки   и хранения продукции животноводства

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Технология переработки мяса и мясных продуктов

2.2.2

Технология производства Алтайских национальных продуктов на основе животноводческого сырья

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

ПК-3: Способен реализовывать технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции

- историю развития и современное состояние отрасли пантового оленеводства;

- методы разведения, особенности кормления и содержания оленей;

- технологии производства, хранения и переработки продукции оленеводства;

- пути повышения качества и экономической эффективности производства продукции оленеводства.

ИД-1.ПК-3:Знает технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

- организовывать воспроизводство, полноценное кормление и содержание оленей;

- планировать, анализировать и совершенствовать технологии производства, хранения и переработки продукции

оленеводства.

ИД-2.ПК-3:Способен реализовывать современные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.