МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение   

высшего образования «Горно-Алтайский государственный университет»

(ФГБОУ ВО  ГАГУ, ГАГУ, Горно-Алтайский государственный университет)

кафедра агротехнологий и ветеринарной медицины

Закреплена за кафедрой

рабочая программа дисциплины (модуля)

Технологии производства алтайских национальных продуктов питания

Учебный план

06.03.01_2022_112.plx

06.03.01 Биология

Форма обучения

очная

Квалификация

бакалавр

Программу составил(и):

К.с-х.н., доцент , Сумачакова А.Н.

Распределение часов дисциплины по семестрам

Семестр

(<Курс>.<Семестр на курсе>)

2 (1.2)

Итого

Недель

14 2/6

Вид занятий

УП

РП

УП

РП

Лекции

10

10

10

10

Практические

18

18

Консультации (для студента)

0,5

0,5

0,5

0,5

Контроль самостоятельной работы при проведении аттестации

0,15

0,15

0,15

0,15

Итого ауд.

28

28

28

28

Кoнтактная рабoта

28,65

28,65

28,65

28,65

Сам. работа

34,5

34,5

34,5

34,5

Часы на контроль

8,85

8,85

8,85

8,85

Итого

72

72

72

72

стр. 2

УП: 06.03.01_2022_112.plx

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

Формирование теоретических и практических основ по технологии производства алтайских национальных продуктов питания на основе животноводческого сырья.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ООП:

Б1.В.ДВ.01

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Микробиология

2.1.2

Морфология и физиология сельскохозяйственных животных

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продукции переработки

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

УК-1: Способен осуществлять поиск, критический анализ и синтез информации, применять системный подход для решения поставленных задач

- способен анализировать задачи, выделяя ее базовые составляющие, осуществляя декомпозицию задачи

ИД-1.УК-1:Анализирует задачу, выделяя ее базовые составляющие, осуществляет декомпозицию задачи

- способен находить и критически анализировать информацию, необходимую для решения поставленной задачи.

ИД-2.УК-1:Находит и критически анализирует информацию, необходимую для решения поставленной задачи

- способен рассматривать возможные варианты решения задачи, оценивая их достоинства и недостатки.

ИД-3.УК-1:Рассматривает возможные варианты решения задачи, оценивая их достоинства и недостатки

- способен определять и оценивать последствия возможных решений задачи.

ИД-5.УК-1:Определяет и оценивает последствия возможных решений задачи